Quelles gourmandises choisir pour la Saint Nicolas ?

Une jolie touche de couleur dans l’assiette !

Si votre enfant n'aime pas les mandarines.... Pourquoi ne pas y mettre un autre fruit : une orange, une pomme, une poire, ...

Et si vraiment les fruits ne passent pas, optez pour une compote. 

L’idéal est de trouver un chocolat à 70% de cacao car c’est un vrai "aliment-santé". 

Dans le chocolat, tout ce qui n'est pas cacao est du sucre et parfois du lait d'où ce seuil de minimum 70% pour le qualifier d’aliment santé.

Ces figurines ne sont pas faciles à trouver avec des chocolats concentrés en cacao. 

Aller voir dans les magasins bio ou chez des chocolatiers. 

Le massepain est composé de poudre d'amandes et de sucre, généralement dans des proportions environ équivalentes. 

Choisissez un massepain qui contient minimum 50 % d’amandes.

Le spéculoos est un incontournable, mais choisissez les spéculoos artisanaux.

Le spéculoos contient de la cannelle qui présente des bénéfices pour la santé.

Préférez la cannelle de Ceylan à la cannelle de Chine (elle contient des coumarines qui sont hépatotoxiques)

Veillez à bien lire la liste des ingrédients : ne pas acheter des spéculoos contenant des graisses végétales partiellement hydrogénées, margarine, sucre inverti,…

Les oléagineux sont les amandes, les noix du Brésil, les noix de cajou, les noisettes, les noix de Pécans, les pistaches et les noix.

Ne pas les acheter grillés ou salés car ils ne sont pas intéressants nutritionnellement parlant.

Les oléagineux sont riches en protéines. Ils sont une bonne source de calcium, de fer, de zinc, de magnésium, de vitamines du groupe B, de vitamine E et de fibres.

Les informations de cet article sont publiées à titre purement informatif et ne peuvent être considérées comme des conseils médicaux personnalisés. Ceci n’est pas une ordonnance. Aucun traitement ne devrait être entrepris en se basant uniquement sur le contenu de cet article, et il est fortement recommandé au lecteur de consulter son médecin